| Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, сырая | 377 г |
| Яйцо куриное | 13 г |
| Лук репчатый | 61 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа Смесь перцев | 1 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 18% | 309 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.7% | 824 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3678 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 107.61 мг | 500 мг | 21.5% | 12% | 465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 8.4% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 19.2% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.697 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.2% | 2548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.012 мкг | 3 мкг | 33.7% | 18.8% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.899 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5562 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0627 мг | 20 мг | 35.3% | 19.7% | 283 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.59 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.2% | 604 г |
| Кальций, Ca | 36.09 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2771 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 3.8% | 1442 г |
| Натрий, Na | 612.67 мг | 1300 мг | 47.1% | 26.2% | 212 г |
| Сера, S | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4936 г |
| Фосфор, P | 241.4 мг | 800 мг | 30.2% | 16.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 855.53 мг | 2300 мг | 37.2% | 20.7% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.98 мг | 18 мг | 11% | 6.1% | 909 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.445 мкг | 10 мкг | 14.5% | 8.1% | 692 г |
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3565 г |
| Медь, Cu | 103.61 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.8% | 965 г |
| Молибден, Mo | 1.779 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.4% | 3935 г |
| Никель, Ni | 0.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.741 мкг | 55 мкг | 61.3% | 34.1% | 163 г |
| Фтор, F | 7.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54201 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 4.4362 мг | 12 мг | 37% | 20.6% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.58 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.922 г | ~ | |||
| Лизин | 2.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 1.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.639 г | ~ | |||
| Пролин | 1.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.967 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | min 16.8 г | 16.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность биточки говяжьи составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».