| Масло подсолнечное | 51 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Печень куриная (Тушение) | 543 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| куриный бульон ролтон | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 554 г |
| Укроп, свежий | 12 г |
| Лук, порезанный, замороженный, неприготовленный | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.3% | 884 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.8% | 848 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 3.9% | 2551 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5433.8 мкг | 900 мкг | 603.8% | 603.8% | 17 г |
| Ретинол | 3.927 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 16% | 625 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 12.9% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.854 мг | 1.8 мг | 47.4% | 47.4% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 85.97 мг | 500 мг | 17.2% | 17.2% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 20.9% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.975 мкг | 400 мкг | 27.2% | 27.2% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.331 мкг | 3 мкг | 244.4% | 244.4% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 7.9% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 12.4% | 804 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0388 мг | 20 мг | 30.2% | 30.2% | 331 г |
| Ниацин | 4.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.26 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.2% | 1610 г |
| Кальций, Ca | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5828 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2723 г |
| Натрий, Na | 354.8 мг | 1300 мг | 27.3% | 27.3% | 366 г |
| Сера, S | 95.48 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.5% | 1047 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 14.4% | 694 г |
| Хлор, Cl | 487.54 мг | 2300 мг | 21.2% | 21.2% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.561 мг | 18 мг | 42% | 42% | 238 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 7.048 мкг | 10 мкг | 70.5% | 70.5% | 142 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 8.7% | 1148 г |
| Медь, Cu | 184.86 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 18.5% | 541 г |
| Молибден, Mo | 26.542 мкг | 70 мкг | 37.9% | 37.9% | 264 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.158 мкг | 55 мкг | 43.9% | 43.9% | 228 г |
| Фтор, F | 38.43 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10409 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.2% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 2.9843 мг | 12 мг | 24.9% | 24.9% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из печени куриной составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».