| Куриный окорочок (Тушение) | 237 г |
| Вода | 50 г |
В анипригарную сковороду налить 50г воды и уложить окорочок, слегка присолив. Накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне 30 мин. Окорок даст сок и будет тушиться в собственном соку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 15.2% | 335 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.6% | 479 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.9% | 2655 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.9% | 865 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5293 мг | 20 мг | 22.6% | 11.5% | 442 г |
| Ниацин | 4.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.8 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.7% | 884 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4405 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Натрий, Na | 87.8 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.5% | 1481 г |
| Сера, S | 227.05 мг | 1000 мг | 22.7% | 11.5% | 440 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 9.1% | 554 г |
| Хлор, Cl | 79.68 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.8% | 2887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.176 мг | 18 мг | 12.1% | 6.1% | 827 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 10.877 мкг | 10 мкг | 108.8% | 55.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6192 г |
| Медь, Cu | 99.58 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.1% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 17.423 мкг | 70 мкг | 24.9% | 12.6% | 402 г |
| Фтор, F | 162.58 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.1% | 2460 г |
| Хром, Cr | 29.81 мкг | 50 мкг | 59.6% | 30.3% | 168 г |
| Цинк, Zn | 1.8788 мг | 12 мг | 15.7% | 8% | 639 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2097.507 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.027 г | ~ | |||
| Лизин | 2.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.882 г | ~ | |||
| Треонин | 1.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2072.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.366 г | ~ | |||
| Пролин | 1.294 г | ~ | |||
| Серин | 1.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.165 г | min 16.8 г | 36.7% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.752 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный окорочёк тушёный составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».