Мой здоровый рацион

Рецепт Салат рыбный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат рыбный домашний

Сайра бланшированная в масле 210 г
Горошек зеленый. Консервы 180 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Огурец маринованный 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 200 г
Лук репчатый 200 г
Майонез Провансаль 73 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.9% 1407 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.1% 1098 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.7% 4132 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 3.4% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.7 мкг 900 мкг 30.9% 34.3% 324 г
бета Каротин 1.666 мг 5 мг 33.3% 37% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.246 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7625 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 6.4% 1731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11876 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1138 мг 20 мг 5.6% 6.2% 1796 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.71 мг 2500 мг 5.1% 5.7% 1973 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6570 г
Кремний, Si 1.604 мг 30 мг 5.3% 5.9% 1870 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 3.3% 3356 г
Натрий, Na 49.16 мг 1300 мг 3.8% 4.2% 2644 г
Сера, S 43.7 мг 1000 мг 4.4% 4.9% 2288 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 4.7% 2410 г
Хлор, Cl 39.18 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.7 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 24.15 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3214 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9036 г
Кобальт, Co 1.669 мкг 10 мкг 16.7% 18.6% 599 г
Литий, Li 11.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 4.6% 2418 г
Медь, Cu 49.47 мкг 1000 мкг 4.9% 5.4% 2021 г
Молибден, Mo 3.368 мкг 70 мкг 4.8% 5.3% 2078 г
Никель, Ni 2.038 мкг ~
Рубидий, Rb 139.1 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18272 г
Фтор, F 73.64 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5432 г
Хром, Cr 10.11 мкг 50 мкг 20.2% 22.4% 495 г
Цинк, Zn 0.3607 мг 12 мг 3% 3.3% 3327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный домашний составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».