| Капуста белокочанная | 500 г |
| Сладкий перец, порезанный, зеленый, замороженный, неприготовленный | 75 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 12 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.7% | 1053 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 14.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 12% | 3020 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 14.6% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 13.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% | 6.6% | 5495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 19% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.322 мкг | 400 мкг | 5.6% | 20.4% | 1792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.19 мг | 90 мг | 66.9% | 244.2% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 3.3% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 95.3 мкг | 120 мкг | 79.4% | 289.8% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9591 мг | 20 мг | 4.8% | 17.5% | 2085 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.8 мг | 2500 мг | 11.2% | 40.9% | 893 г |
| Кальций, Ca | 51.03 мг | 1000 мг | 5.1% | 18.6% | 1960 г |
| Магний, Mg | 16.75 мг | 400 мг | 4.2% | 15.3% | 2388 г |
| Натрий, Na | 332.51 мг | 1300 мг | 25.6% | 93.4% | 391 г |
| Сера, S | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.7% | 3118 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 14.2% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 523.88 мг | 2300 мг | 22.8% | 83.2% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 13.1% | 2773 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.2% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.603 мкг | 10 мкг | 26% | 94.9% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.1707 мг | 2 мг | 8.5% | 31% | 1172 г |
| Медь, Cu | 79.09 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 28.8% | 1264 г |
| Молибден, Mo | 9.174 мкг | 70 мкг | 13.1% | 47.8% | 763 г |
| Никель, Ni | 12.397 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 48426 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 30.3% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3717 мг | 12 мг | 3.1% | 11.3% | 3228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с зеленью составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».