| Лук репчатый (Жарка) | 67 г |
| Морковь, сырая | 30 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Печень куриная (Тушение) | 292 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 92 г |
| Почки говяжьи (Тушение) | 60 г |
| Сердце свиное (Тушение) | 18 г |
| Масло кукурузное | 4 г |
| Вода | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.7% | 466 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.9% | 778 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 2.5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8219.1 мкг | 900 мкг | 913.2% | 628.9% | 11 г |
| Ретинол | 6.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 241.458 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 9.4% | 735 г |
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.778 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 15.3% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.468 мг | 1.8 мг | 81.6% | 56.2% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 176.83 мг | 500 мг | 35.4% | 24.4% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 10.1% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 25.2% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.931 мкг | 400 мкг | 43.2% | 29.8% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.846 мкг | 3 мкг | 494.9% | 340.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 7.9% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 2% | 3440 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.908 мкг | 50 мкг | 25.8% | 17.8% | 387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1195 мг | 20 мг | 55.6% | 38.3% | 180 г |
| Ниацин | 6.765 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.91 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Кальций, Ca | 48.06 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2081 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1666 г |
| Натрий, Na | 178.73 мг | 1300 мг | 13.7% | 9.4% | 727 г |
| Сера, S | 187.01 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.9% | 535 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 18.5% | 373 г |
| Хлор, Cl | 183.64 мг | 2300 мг | 8% | 5.5% | 1252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.145 мг | 18 мг | 67.5% | 46.5% | 148 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 12.525 мкг | 10 мкг | 125.3% | 86.3% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2982 мг | 2 мг | 14.9% | 10.3% | 671 г |
| Медь, Cu | 355.31 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 24.4% | 281 г |
| Молибден, Mo | 52.653 мкг | 70 мкг | 75.2% | 51.8% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.143 мкг | 55 мкг | 67.5% | 46.5% | 148 г |
| Фтор, F | 26.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15332 г |
| Хром, Cr | 10.7 мкг | 50 мкг | 21.4% | 14.7% | 467 г |
| Цинк, Zn | 5.0418 мг | 12 мг | 42% | 28.9% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Кроличья печень в сметане 22.12.2016 составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».