| Говядина, вырезка (Тушение) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Свекла (Пассерование) | 154 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 104 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 224 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью | 96 г |
| Тыква, сырая | 94 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 7 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.8% | 1056 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.2% | 589 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.1 мкг | 900 мкг | 33.8% | 24.3% | 296 г |
| альфа Каротин | 452.773 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.957 мг | 5 мг | 39.1% | 28.1% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 240.609 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 443.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 37.07 мг | 500 мг | 7.4% | 5.3% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 7.4% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 8.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.634 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.9% | 1849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.776 мкг | 3 мкг | 25.9% | 18.6% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 9% | 803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.556 мг | 15 мг | 17% | 12.2% | 587 г |
| гамма Токоферол | 0.283 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.491 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3353 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.083 мг | 20 мг | 15.4% | 11.1% | 649 г |
| Ниацин | 1.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.12 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.5% | 847 г |
| Кальций, Ca | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3679 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 4.4% | 1629 г |
| Натрий, Na | 68.44 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Сера, S | 73.46 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.2% | 1361 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 8.8% | 820 г |
| Хлор, Cl | 31.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 7.3% | 990 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 3.141 мкг | 10 мкг | 31.4% | 22.6% | 318 г |
| Литий, Li | 0.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2325 мг | 2 мг | 11.6% | 8.3% | 860 г |
| Медь, Cu | 129.8 мкг | 1000 мкг | 13% | 9.3% | 770 г |
| Молибден, Mo | 6.002 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Никель, Ni | 5.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16923 г |
| Фтор, F | 35.78 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11179 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9% | 803 г |
| Цинк, Zn | 1.287 мг | 12 мг | 10.7% | 7.7% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.346 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.867 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с говядиной составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».