| Говядина 2 кат. | 400 г |
| Батон нарезной | 72 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 80 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Чеснок, сырой | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.2% | 555 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 5.4% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.1% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.348 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.707 мкг | 3 мкг | 56.9% | 38.5% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 2.307 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.1% | 2167 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7896 мг | 20 мг | 28.9% | 19.6% | 345 г |
| Ниацин | 3.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.93 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Кальций, Ca | 31.05 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3221 г |
| Кремний, Si | 0.241 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12448 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1920 г |
| Натрий, Na | 98.39 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.1% | 1321 г |
| Сера, S | 155.53 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.6% | 643 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 12.8% | 528 г |
| Хлор, Cl | 129.86 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.8% | 1771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.058 мг | 18 мг | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.6% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 5.284 мкг | 10 мкг | 52.8% | 35.7% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.1841 мг | 2 мг | 9.2% | 6.2% | 1086 г |
| Медь, Cu | 144.77 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Молибден, Mo | 9.176 мкг | 70 мкг | 13.1% | 8.9% | 763 г |
| Никель, Ni | 5.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12941 г |
| Фтор, F | 45.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8867 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.8% | 868 г |
| Цинк, Zn | 2.2474 мг | 12 мг | 18.7% | 12.7% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.961 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.821 г | min 16.8 г | 16.8% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядина (фарш) составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».