| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.5% | 2452 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.1% | 2154 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 6.9% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.9% | 741 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2960 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.4% | 7895 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.1% | 3529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.767 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5150 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6881 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7524 мг | 20 мг | 8.8% | 9.7% | 1141 г |
| Ниацин | 1.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93 мг | 2500 мг | 3.7% | 4.1% | 2688 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9524 г |
| Кремний, Si | 19.66 мг | 30 мг | 65.5% | 72.1% | 153 г |
| Магний, Mg | 49.39 мг | 400 мг | 12.3% | 13.5% | 810 г |
| Натрий, Na | 189.66 мг | 1300 мг | 14.6% | 16.1% | 685 г |
| Сера, S | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4318 г |
| Фосфор, P | 73.4 мг | 800 мг | 9.2% | 10.1% | 1090 г |
| Хлор, Cl | 298.79 мг | 2300 мг | 13% | 14.3% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.646 мг | 18 мг | 9.1% | 10% | 1094 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.825 мкг | 10 мкг | 8.3% | 9.1% | 1212 г |
| Марганец, Mn | 0.3811 мг | 2 мг | 19.1% | 21% | 525 г |
| Медь, Cu | 157.24 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 17.3% | 636 г |
| Молибден, Mo | 8.883 мкг | 70 мкг | 12.7% | 14% | 788 г |
| Никель, Ni | 2.451 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.015 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.1% | 2730 г |
| Титан, Ti | 8.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.4 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 5102 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.5041 мг | 12 мг | 4.2% | 4.6% | 2380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».