| Зелёная (маргеланская) редька | 200 г |
| Крабовые палочки | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.8% | 1246 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.1% | 1217 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 31.3 г | 2273 г | 1.4% | 1.7% | 7262 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 10.5% | 1173 г |
| бета Каротин | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 11.3% | 1085 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.079 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12991 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 12.9% | 950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.924 мг | 15 мг | 12.8% | 15.7% | 780 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 9% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9013 мг | 20 мг | 4.5% | 5.5% | 2219 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.04 мг | 2500 мг | 1.6% | 2% | 6092 г |
| Кальций, Ca | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4355 г |
| Магний, Mg | 6.54 мг | 400 мг | 1.6% | 2% | 6116 г |
| Натрий, Na | 153.11 мг | 1300 мг | 11.8% | 14.5% | 849 г |
| Сера, S | 47.32 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.8% | 2113 г |
| Фосфор, P | 8.9 мг | 800 мг | 1.1% | 1.4% | 8989 г |
| Хлор, Cl | 46.47 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 4949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.182 мг | 18 мг | 1% | 1.2% | 9890 г |
| Кобальт, Co | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.6% | 2717 г |
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 6.8% | 1821 г |
| Медь, Cu | 16.37 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 2% | 6109 г |
| Молибден, Mo | 2.105 мкг | 70 мкг | 3% | 3.7% | 3325 г |
| Никель, Ni | 1.579 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 196429 г |
| Фтор, F | 113.16 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 3.4% | 3535 г |
| Хром, Cr | 14.68 мкг | 50 мкг | 29.4% | 36.2% | 341 г |
| Цинк, Zn | 0.2803 мг | 12 мг | 2.3% | 2.8% | 4281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.361 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из маргеланской редьки составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».