Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная2024

Капуста белокочанная (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 147 г
Вода 320 г
Подсолнечное масло 37 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 300 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.3% 3304 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.5% 1514 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.3% 3318 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 23.8% 606 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.2% 2792 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.3 мкг 900 мкг 29.3% 42.3% 342 г
бета Каротин 1.611 мг 5 мг 32.2% 46.5% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В4, холин 13.05 мг 500 мг 2.6% 3.8% 3831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 3.933 мкг 400 мкг 1% 1.4% 10170 г
Витамин C, аскорбиновая 18.76 мг 90 мг 20.8% 30.1% 480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 16.6% 868 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20492 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 79.5% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.8486 мг 20 мг 4.2% 6.1% 2357 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.09 мг 2500 мг 9.9% 14.3% 1012 г
Кальций, Ca 41.36 мг 1000 мг 4.1% 5.9% 2418 г
Кремний, Si 17.858 мг 30 мг 59.5% 86% 168 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 7.7% 1897 г
Натрий, Na 368.38 мг 1300 мг 28.3% 40.9% 353 г
Сера, S 44.09 мг 1000 мг 4.4% 6.4% 2268 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 8.4% 1735 г
Хлор, Cl 254.89 мг 2300 мг 11.1% 16% 902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.3 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 7.1% 2022 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6818 г
Кобальт, Co 4.099 мкг 10 мкг 41% 59.2% 244 г
Литий, Li 2.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 9.1% 1597 г
Медь, Cu 125.38 мкг 1000 мкг 12.5% 18.1% 798 г
Молибден, Mo 6.638 мкг 70 мкг 9.5% 13.7% 1055 г
Никель, Ni 5.869 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 0.512 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10742 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 45.75 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8743 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 6.5% 2242 г
Цинк, Zn 0.5991 мг 12 мг 5% 7.2% 2003 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 1.034 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.154 г от 4.7 до 16.8 г 45.8% 66.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.449 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.29 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.107 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная2024 составляет 69,2 кКал.

  • Порция = 210 гр (145.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».