Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневик

Масло подсолнечное 7 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 114 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.1% 905 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.4% 609 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3% 2147 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 173.9 г 2273 г 7.7% 4.9% 1307 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 9.3% 684 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 8.8% 720 г
Витамин В4, холин 126.67 мг 500 мг 25.3% 16.1% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 8.3% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.307 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4298 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.5% 1145 г
Витамин D, кальциферол 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 7.1% 901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.886 мг 15 мг 12.6% 8% 795 г
Витамин Н, биотин 10.194 мкг 50 мкг 20.4% 13% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8308 мг 20 мг 14.2% 9% 707 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.85 мг 2500 мг 5.5% 3.5% 1814 г
Кальций, Ca 33.23 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3009 г
Кремний, Si 14.615 мг 30 мг 48.7% 31% 205 г
Магний, Mg 41.85 мг 400 мг 10.5% 6.7% 956 г
Натрий, Na 68.54 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1897 г
Сера, S 105.13 мг 1000 мг 10.5% 6.7% 951 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 11.9% 535 г
Хлор, Cl 85.29 мг 2300 мг 3.7% 2.4% 2697 г
Микроэлементы
Бор, B 69.3 мкг ~
Железо, Fe 2.447 мг 18 мг 13.6% 8.7% 736 г
Йод, I 10.69 мкг 150 мкг 7.1% 4.5% 1403 г
Кобальт, Co 5.606 мкг 10 мкг 56.1% 35.7% 178 г
Марганец, Mn 0.2968 мг 2 мг 14.8% 9.4% 674 г
Медь, Cu 157.62 мкг 1000 мкг 15.8% 10.1% 634 г
Молибден, Mo 9.235 мкг 70 мкг 13.2% 8.4% 758 г
Никель, Ni 1.822 мкг ~
Селен, Se 17.496 мкг 55 мкг 31.8% 20.2% 314 г
Титан, Ti 5.96 мкг ~
Фтор, F 74.87 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5343 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3.5% 1825 г
Цинк, Zn 0.9301 мг 12 мг 7.8% 5% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.287 г min 16.8 г 19.6% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.592 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Гречневик составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».