Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш ТМКГ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш ТМКГ

Тыква 295 г
Морковь, сырая 97 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш ТМКГ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 24% 555 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.7% 5091 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2810 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.7 мкг 900 мкг 23.6% 31.4% 423 г
альфа Каротин 378.104 мкг ~
бета Каротин 1.397 мг 5 мг 27.9% 37.2% 358 г
Ликопин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2769 г
Витамин В4, холин 0.96 мг 500 мг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 4.3% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 6.696 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5974 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 4.9% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7353 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.348 мг 20 мг 31.7% 42.2% 315 г
Ниацин 6.275 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.94 мг 2500 мг 10.6% 14.1% 940 г
Кальций, Ca 16.34 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6120 г
Магний, Mg 54.14 мг 400 мг 13.5% 18% 739 г
Натрий, Na 42.46 мг 1300 мг 3.3% 4.4% 3062 г
Сера, S 5.95 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16807 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 18% 741 г
Хлор, Cl 6.28 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 36624 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 7.1% 1895 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Кобальт, Co 5.376 мкг 10 мкг 53.8% 71.6% 186 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 2.7% 5000 г
Медь, Cu 109.27 мкг 1000 мкг 10.9% 14.5% 915 г
Молибден, Mo 6.166 мкг 70 мкг 8.8% 11.7% 1135 г
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 28.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13894 г
Хром, Cr 14.01 мкг 50 мкг 28% 37.3% 357 г
Цинк, Zn 0.8342 мг 12 мг 7% 9.3% 1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.03 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 1.491 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.626 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фарш ТМКГ составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».