| Кефир, нежирный | 200 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 50 г |
| Творог нежирный 0,6% | 68 г |
| Горчица столовая | 25 г |
3 вареных желтка 5 ст. л. кефира несколько капель лимонного сока 3 ст. л. творога 0,5 ч. л. горчицы соль и перец по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 11.8% | 826 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149 мкг | 900 мкг | 16.6% | 16.2% | 604 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 142.11 мг | 500 мг | 28.4% | 27.8% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 15.9% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.789 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.8% | 2533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% | 24.8% | 395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.13 мкг | 10 мкг | 11.3% | 11.1% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 11.751 мкг | 50 мкг | 23.5% | 23% | 425 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9671 мг | 20 мг | 9.8% | 9.6% | 1017 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.24 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.8% | 1698 г |
| Кальций, Ca | 125.47 мг | 1000 мг | 12.5% | 12.2% | 797 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 6.1% | 1623 г |
| Натрий, Na | 139.23 мг | 1300 мг | 10.7% | 10.5% | 934 г |
| Сера, S | 85.56 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.4% | 1169 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 23% | 426 г |
| Хлор, Cl | 108.54 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.6% | 2119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.887 мг | 18 мг | 10.5% | 10.3% | 954 г |
| Йод, I | 10.09 мкг | 150 мкг | 6.7% | 6.6% | 1487 г |
| Кобальт, Co | 4.345 мкг | 10 мкг | 43.5% | 42.6% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 13072 г |
| Медь, Cu | 38.25 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.7% | 2614 г |
| Молибден, Mo | 6.209 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.7% | 1127 г |
| Селен, Se | 7.135 мкг | 55 мкг | 13% | 12.7% | 771 г |
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22148 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.3% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.761 мг | 12 мг | 6.3% | 6.2% | 1577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.527 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Соус кефирный составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».