| Капуста белокочанная (Тушение) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 137 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 97 г |
| Масло горчичное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.7% | 1244 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.6% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 20% | 606 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 531.1 мкг | 900 мкг | 59% | 71.6% | 169 г |
| бета Каротин | 3.218 мг | 5 мг | 64.4% | 78.2% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.99 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.7% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 9.6% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.489 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.8% | 1779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.8 мг | 90 мг | 18.7% | 22.7% | 536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 5.3% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.5 мкг | 120 мкг | 50.4% | 61.2% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9609 мг | 20 мг | 4.8% | 5.8% | 2081 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.44 мг | 2500 мг | 12.5% | 15.2% | 803 г |
| Кальций, Ca | 53.4 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.4% | 1873 г |
| Магний, Mg | 26.43 мг | 400 мг | 6.6% | 8% | 1513 г |
| Натрий, Na | 16.11 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8070 г |
| Сера, S | 53.23 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.4% | 1879 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 8.9% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 37.49 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 673.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 6.1% | 1982 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 4.21 мкг | 10 мкг | 42.1% | 51.1% | 238 г |
| Литий, Li | 1.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2176 мг | 2 мг | 10.9% | 13.2% | 919 г |
| Медь, Cu | 95.2 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 11.5% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 7.471 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13% | 937 г |
| Никель, Ni | 12.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21825 г |
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20325 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 10.9% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.6335 мг | 12 мг | 5.3% | 6.4% | 1894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.914 г | min 16.8 г | 17.3% | 21% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.655 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».