Мой здоровый рацион

Рецепт Щи зеленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи зеленые

Телятина молочная (Варка без слива) 500 г
Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) 500 г
Вода, водопроводная, питьевая 4000 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи зеленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 10.9% 2375 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.4% 2800 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 1% 24333 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 10.6% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 7.8% 3333 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 8.3% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.6% 6923 г
Витамин В4, холин 16.98 мг 500 мг 3.4% 8.8% 2945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 7.5% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.415 мкг 400 мкг 0.4% 1% 28269 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 9.1% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.8% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3647 мг 20 мг 6.8% 17.7% 1466 г
Макроэлементы
Калий, K 74.99 мг 2500 мг 3% 7.8% 3334 г
Кальций, Ca 9.35 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 10695 г
Магний, Mg 6.57 мг 400 мг 1.6% 4.2% 6088 г
Натрий, Na 98.28 мг 1300 мг 7.6% 19.7% 1323 г
Сера, S 42.77 мг 1000 мг 4.3% 11.2% 2338 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 9.6% 2703 г
Хлор, Cl 14.27 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 16118 г
Микроэлементы
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 5.62 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 6% 4390 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 13274 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 38.2% 682 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 2.1% 11905 г
Медь, Cu 44.42 мкг 1000 мкг 4.4% 11.4% 2251 г
Молибден, Mo 1.736 мкг 70 мкг 2.5% 6.5% 4032 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 70.65 мкг 4000 мкг 1.8% 4.7% 5662 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 8.6% 3067 г
Цинк, Zn 0.5299 мг 12 мг 4.4% 11.4% 2265 г

Энергетическая ценность Щи зеленые составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».