| Лук репчатый (Пассерование) | 93 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 388 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Гуляш говяжий мой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 14.1% | 523 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.8 мкг | 900 мкг | 17.4% | 12.9% | 574 г |
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 13.9% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 26.34 мг | 500 мг | 5.3% | 3.9% | 1898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 4.1% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 7.5% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.325 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.978 мкг | 3 мкг | 32.6% | 24.1% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.442 мг | 15 мг | 16.3% | 12.1% | 614 г |
| Витамин Н, биотин | 1.574 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.3% | 3177 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3741 мг | 20 мг | 16.9% | 12.5% | 593 г |
| Ниацин | 1.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.39 мг | 2500 мг | 8.1% | 6% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8439 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2566 г |
| Натрий, Na | 140.01 мг | 1300 мг | 10.8% | 8% | 929 г |
| Сера, S | 96.41 мг | 1000 мг | 9.6% | 7.1% | 1037 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 7.4% | 996 г |
| Хлор, Cl | 213.9 мг | 2300 мг | 9.3% | 6.9% | 1075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 5.2% | 1431 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 4.826 мкг | 10 мкг | 48.3% | 35.8% | 207 г |
| Литий, Li | 0.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 3992 г |
| Медь, Cu | 113.21 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.4% | 883 г |
| Молибден, Mo | 6.722 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.1% | 1041 г |
| Никель, Ni | 3.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 64.49 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6203 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.8% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 1.3778 мг | 12 мг | 11.5% | 8.5% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.967 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.97 г | min 16.8 г | 23.6% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.528 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий мой составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».