| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 630 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Томатная Паста | 42 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.7 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 6.4% | 628 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 15.1% | 267 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.2 мкг | 900 мкг | 27.1% | 10.9% | 369 г |
| бета Каротин | 1.465 мг | 5 мг | 29.3% | 11.8% | 341 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.541 мг | 1.5 мг | 36.1% | 14.6% | 277 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 60.73 мг | 500 мг | 12.1% | 4.9% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 3.6% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 5.6% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.634 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.984 мг | 20 мг | 19.9% | 8% | 502 г |
| Ниацин | 1.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.19 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.7% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7257 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 2.5% | 1610 г |
| Натрий, Na | 33.33 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3900 г |
| Сера, S | 186.5 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.5% | 536 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 7.1% | 573 г |
| Хлор, Cl | 42.57 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 2.3% | 1726 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 7.121 мкг | 10 мкг | 71.2% | 28.7% | 140 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 1% | 3802 г |
| Медь, Cu | 90.59 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.7% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 10.527 мкг | 70 мкг | 15% | 6.1% | 665 г |
| Никель, Ni | 10.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 69.25 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5776 г |
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 9% | 447 г |
| Цинк, Zn | 1.7868 мг | 12 мг | 14.9% | 6% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 247,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».