| Гусь 2 кат. (Тушение) | 510 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 238 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Кетчуп | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.8% | 628 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 14.8% | 245 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 624.3 мкг | 900 мкг | 69.4% | 25.2% | 144 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.672 мг | 5 мг | 73.4% | 26.6% | 136 г |
| Ликопин | 1217.702 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.2% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 42.3 мг | 500 мг | 8.5% | 3.1% | 1182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 7.8% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.353 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 5.7% | 632 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0537 мг | 20 мг | 35.3% | 12.8% | 284 г |
| Ниацин | 4.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.85 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4255 г |
| Магний, Mg | 37.53 мг | 400 мг | 9.4% | 3.4% | 1066 г |
| Натрий, Na | 148.72 мг | 1300 мг | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Сера, S | 130.55 мг | 1000 мг | 13.1% | 4.8% | 766 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 6.5% | 559 г |
| Хлор, Cl | 66.13 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 4% | 899 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 8.596 мкг | 10 мкг | 86% | 31.2% | 116 г |
| Литий, Li | 2.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3824 г |
| Медь, Cu | 196.17 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Молибден, Mo | 6.511 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.4% | 1075 г |
| Никель, Ni | 0.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 93220 г | |
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 76336 г | |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.4% | 828 г |
| Цинк, Zn | 0.1289 мг | 12 мг | 1.1% | 0.4% | 9310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.966 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.596 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.393 г | min 16.8 г | 61.9% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.2% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из гусятины составляет 275,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».