| Картофель | 400 г |
| Куриный фарш, сырой | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Вода | 1500 г |
Сначала сделайте фрикадельки. Отварите фрикадельки в течение 2–3 минут, а затем слейте воду — чтобы бульон получился чистым и прозрачным. ... Нарежьте соломкой картофель и морковь, лук нашинкуйте кубиками. затем добавьте в суп, после чего варите на небольшом огне еще 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.2% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95 мкг | 900 мкг | 10.6% | 29.4% | 947 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 30.6% | 909 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 2.8% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 9.7% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 16.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.722 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.9% | 14695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 4.4% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 15% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 15789 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8983 мг | 20 мг | 4.5% | 12.5% | 2226 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.45 мг | 2500 мг | 7% | 19.4% | 1433 г |
| Кальций, Ca | 8.11 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 12330 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 6.7% | 4193 г |
| Натрий, Na | 7.97 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 16311 г |
| Сера, S | 9.92 мг | 1000 мг | 1% | 2.8% | 10081 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 10.8% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 16.62 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.9% | 13839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.335 мг | 18 мг | 1.9% | 5.3% | 5373 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.582 мкг | 10 мкг | 15.8% | 43.9% | 632 г |
| Литий, Li | 13.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 6.4% | 4444 г |
| Медь, Cu | 43.05 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 11.9% | 2323 г |
| Молибден, Mo | 1.983 мкг | 70 мкг | 2.8% | 7.8% | 3530 г |
| Никель, Ni | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.916 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.7% | 6004 г |
| Фтор, F | 69.66 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.7% | 5742 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 9.7% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.2451 мг | 12 мг | 2% | 5.6% | 4896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | min 16.8 г | 3.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность суп с фрикадельками составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».