Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Масло подсолнечное 30 г
Баклажаны (Жарка) 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 83 г
Брокколи (Припускание) 150 г
Сметана 15,0% жирности 170 г
Сулугуни 55 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.1% 836 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.2% 3174 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 3.7% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 8.5% 1184 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 1.543 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8929 г
бета Криптоксантин 3.279 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 1% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 17.608 мкг 400 мкг 4.4% 4.4% 2272 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 15.5% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.651 мг 15 мг 11% 11.1% 909 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 13.2% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.0768 мг 20 мг 5.4% 5.4% 1857 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.62 мг 2500 мг 4.6% 4.6% 2181 г
Кальций, Ca 60.53 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1652 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 3% 3322 г
Натрий, Na 67.77 мг 1300 мг 5.2% 5.2% 1918 г
Сера, S 22.7 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4405 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 6.9% 1471 г
Хлор, Cl 11.3 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4186 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4464 г
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 6% 1706 г
Медь, Cu 87.97 мкг 1000 мкг 8.8% 8.9% 1137 г
Молибден, Mo 1.973 мкг 70 мкг 2.8% 2.8% 3548 г
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14066 г
Фтор, F 46.59 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8586 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Цинк, Zn 0.1729 мг 12 мг 1.4% 1.4% 6940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».