Мой здоровый рацион

Рецепт мясной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясной хлеб

Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 200 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 2.48% жира, котлеты, жаренные, на открытом огне 150 г
Каша манная вязкая, по 1-276 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Перец черный молотый 1 г
Соль столовая 2 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 17.1% 422 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.2% 1000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Криптоксантин 0.219 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.6% 1104 г
Витамин В4, холин 39.72 мг 500 мг 7.9% 5.7% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 11.3% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 17.6% 412 г
Витамин В9, фолаты 4.165 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9604 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 9.4% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2% 3606 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.134 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.0094 мг 20 мг 30% 21.7% 333 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 3.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.01 мг 2500 мг 15.6% 11.3% 641 г
Кальций, Ca 12.45 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8032 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1643 г
Натрий, Na 268.28 мг 1300 мг 20.6% 14.9% 485 г
Сера, S 8.75 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11429 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 16% 450 г
Хлор, Cl 3.37 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 68249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2284 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 4.8% 1486 г
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 2% 3597 г
Медь, Cu 57.82 мкг 1000 мкг 5.8% 4.2% 1730 г
Никель, Ni 0.404 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 13.586 мкг 55 мкг 24.7% 17.8% 405 г
Фтор, F 4.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94118 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 1.4919 мг 12 мг 12.4% 9% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.788 г ~
Лейцин 1.396 г ~
Лизин 1.531 г ~
Метионин 0.477 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.037 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.708 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.09 г min 16.8 г 12.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.767 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.876 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность мясной хлеб составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок