Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадно-тыквенный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно-тыквенный брауни

Тыква отварная по 1-210 460 г
Овсяная мука (Запекание) 150 г
Какао-порошок 44 г
Сахар песок 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Яичный белок куриный (Запекание) 96 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-тыквенный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.7% 1169 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.4% 1931 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 7.5% 883 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 13.5% 488 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.6 мкг 900 мкг 19.4% 12.8% 515 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.942 мг 5 мг 18.8% 12.4% 531 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.1% 1091 г
Витамин В4, холин 22.42 мг 500 мг 4.5% 3% 2230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.627 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 63796 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 2% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2404 г
Витамин Н, биотин 2.265 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2208 г
Витамин РР, НЭ 2.2099 мг 20 мг 11% 7.3% 905 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.63 мг 2500 мг 11.6% 7.7% 860 г
Кальций, Ca 41.92 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2385 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 8.9% 741 г
Натрий, Na 419.49 мг 1300 мг 32.3% 21.3% 310 г
Сера, S 34.99 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2858 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 10.9% 606 г
Хлор, Cl 105.71 мг 2300 мг 4.6% 3% 2176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.367 мг 18 мг 13.2% 8.7% 760 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6667 г
Кобальт, Co 0.846 мкг 10 мкг 8.5% 5.6% 1182 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 12.41 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8058 г
Молибден, Mo 1.039 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6737 г
Селен, Se 2.246 мкг 55 мкг 4.1% 2.7% 2449 г
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102828 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Цинк, Zn 0.1069 мг 12 мг 0.9% 0.6% 11225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-тыквенный брауни составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».