Мой здоровый рацион

Рецепт курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица

Курица, 1 категории (Тушение) 1000 г
Йогурт 6,0% жирности 100 г
Чеснок луковица 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 1 г
Перец жгучий красный 1 г
Перец душистый 1 г
Горчица-семя 10 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.8% 531 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 13.3% 392 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 3.9% 1337 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин В4, холин 63.97 мг 500 мг 12.8% 6.7% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 7.2% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 11.1% 467 г
Витамин В9, фолаты 4.223 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9472 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 8.8% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 1.6% 3386 г
Витамин Н, биотин 8.056 мкг 50 мкг 16.1% 8.4% 621 г
Витамин РР, НЭ 10.1908 мг 20 мг 51% 26.5% 196 г
Макроэлементы
Калий, K 188.73 мг 2500 мг 7.5% 3.9% 1325 г
Кальций, Ca 33.43 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 2991 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2138 г
Натрий, Na 209.07 мг 1300 мг 16.1% 8.4% 622 г
Сера, S 152.17 мг 1000 мг 15.2% 7.9% 657 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 8.7% 596 г
Хлор, Cl 312.74 мг 2300 мг 13.6% 7.1% 735 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2568 г
Кобальт, Co 10.417 мкг 10 мкг 104.2% 54.2% 96 г
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1318 г
Молибден, Mo 1.55 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4516 г
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14212 г
Фтор, F 128.78 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3106 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 7.6% 684 г
Цинк, Zn 1.7134 мг 12 мг 14.3% 7.4% 700 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».