Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные говяжьи в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные говяжьи в яйце

Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка порционным куском) 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные говяжьи в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.3 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 607 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 11.1% 326 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 13.1% 275 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4002 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 2.3% 1544 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 6.5% 554 г
Витамин В4, холин 150.45 мг 500 мг 30.1% 10.9% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 7% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 10.3% 351 г
Витамин В9, фолаты 12.87 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3108 г
Витамин В12, кобаламин 3.614 мкг 3 мкг 120.5% 43.5% 83 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 1.8% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 2.3% 1592 г
Витамин Н, биотин 8.565 мкг 50 мкг 17.1% 6.2% 584 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.9265 мг 20 мг 54.6% 19.7% 183 г
Ниацин 5.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.49 мг 2500 мг 10.7% 3.9% 935 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4444 г
Магний, Mg 25.78 мг 400 мг 6.4% 2.3% 1552 г
Натрий, Na 87.76 мг 1300 мг 6.8% 2.5% 1481 г
Сера, S 348.88 мг 1000 мг 34.9% 12.6% 287 г
Фосфор, P 252.9 мг 800 мг 31.6% 11.4% 316 г
Хлор, Cl 114.35 мг 2300 мг 5% 1.8% 2011 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.793 мг 18 мг 21.1% 7.6% 475 г
Йод, I 14.17 мкг 150 мкг 9.4% 3.4% 1059 г
Кобальт, Co 11.659 мкг 10 мкг 116.6% 42% 86 г
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 1% 3731 г
Медь, Cu 263.45 мкг 1000 мкг 26.3% 9.5% 380 г
Молибден, Mo 16.951 мкг 70 мкг 24.2% 8.7% 413 г
Никель, Ni 11.57 мкг ~
Олово, Sn 101.84 мкг ~
Селен, Se 7.108 мкг 55 мкг 12.9% 4.7% 774 г
Фтор, F 97.09 мкг 4000 мкг 2.4% 0.9% 4120 г
Хром, Cr 11.93 мкг 50 мкг 23.9% 8.6% 419 г
Цинк, Zn 4.6076 мг 12 мг 38.4% 13.8% 260 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.114 г min 16.8 г 6.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Отбивные говяжьи в яйце составляет 277,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».