| Печень говяжья (Тушение) | 501 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового | 13 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 629 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Сливки 15% | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.6% | 1070 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2260.2 мкг | 900 мкг | 251.1% | 178.7% | 40 г |
| Ретинол | 2.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 4.1% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.615 мг | 1.8 мг | 34.2% | 24.3% | 293 г |
| Витамин В4, холин | 188.25 мг | 500 мг | 37.7% | 26.8% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.124 мг | 5 мг | 42.5% | 30.2% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 9% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.498 мкг | 400 мкг | 18.6% | 13.2% | 537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.787 мкг | 3 мкг | 592.9% | 422% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 5.8% | 1228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 29.387 мкг | 50 мкг | 58.8% | 41.9% | 170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.182 мг | 20 мг | 20.9% | 14.9% | 478 г |
| Ниацин | 2.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.76 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.5% | 1595 г |
| Кальций, Ca | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3058 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 2.1% | 3469 г |
| Натрий, Na | 39.02 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3332 г |
| Сера, S | 101.2 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.2% | 988 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 10.7% | 661 г |
| Хлор, Cl | 38.95 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.29 мг | 18 мг | 12.7% | 9% | 786 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 7.76 мкг | 10 мкг | 77.6% | 55.2% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1805 мг | 2 мг | 9% | 6.4% | 1108 г |
| Медь, Cu | 1160.01 мкг | 1000 мкг | 116% | 82.6% | 86 г |
| Молибден, Mo | 32.609 мкг | 70 мкг | 46.6% | 33.2% | 215 г |
| Никель, Ni | 19.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.769 мкг | 55 мкг | 21.4% | 15.2% | 467 г |
| Фтор, F | 79.72 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5018 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 14.6% | 489 г |
| Цинк, Zn | 1.7986 мг | 12 мг | 15% | 10.7% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Гов. печень с луков в сметане 21.12.16 составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».