| Печень куриная (Жарка) | 680 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 14.9% | 434 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.5% | 757 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6983.6 мкг | 900 мкг | 776% | 501.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.689 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.855 мг | 5 мг | 37.1% | 24% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 15.1% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.343 мг | 1.8 мг | 74.6% | 48.2% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 108.43 мг | 500 мг | 21.7% | 14% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.01 мг | 5 мг | 80.2% | 51.8% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 20.7% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.492 мкг | 400 мкг | 22.9% | 14.8% | 437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.554 мкг | 3 мкг | 451.8% | 291.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.21 мг | 90 мг | 23.6% | 15.2% | 424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.312 мг | 15 мг | 15.4% | 9.9% | 649 г |
| Витамин Н, биотин | 0.504 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0428 мг | 20 мг | 45.2% | 29.2% | 221 г |
| Ниацин | 6.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.78 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.5% | 765 г |
| Кальций, Ca | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3054 г |
| Кремний, Si | 5.089 мг | 30 мг | 17% | 11% | 590 г |
| Магний, Mg | 31.1 мг | 400 мг | 7.8% | 5% | 1286 г |
| Натрий, Na | 574.56 мг | 1300 мг | 44.2% | 28.6% | 226 г |
| Сера, S | 199.69 мг | 1000 мг | 20% | 12.9% | 501 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 18.7% | 346 г |
| Хлор, Cl | 834.71 мг | 2300 мг | 36.3% | 23.4% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.466 мг | 18 мг | 74.8% | 48.3% | 134 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 13.593 мкг | 10 мкг | 135.9% | 87.8% | 74 г |
| Литий, Li | 0.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2786 мг | 2 мг | 13.9% | 9% | 718 г |
| Медь, Cu | 360.18 мкг | 1000 мкг | 36% | 23.3% | 278 г |
| Молибден, Mo | 39.101 мкг | 70 мкг | 55.9% | 36.1% | 179 г |
| Никель, Ni | 1.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.756 мкг | 55 мкг | 68.6% | 44.3% | 146 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.1% | 794 г |
| Цинк, Zn | 5.6961 мг | 12 мг | 47.5% | 30.7% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.824 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 1.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.847 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.6% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.251 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.886 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».