| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 100 г |
| Подсолнечник, семечки (Припускание) | 10 г |
| Семена льна | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.5% | 710 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 4.4% | 718 г |
| Углеводы | 49.8 г | 219 г | 22.7% | 7.2% | 440 г |
| Пищевые волокна | 10.7 г | 20 г | 53.5% | 17% | 187 г |
| Вода | 151.8 г | 2273 г | 6.7% | 2.1% | 1497 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.939 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 8.6% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 80.85 мг | 500 мг | 16.2% | 5.1% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 4.4% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 5.4% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.11 мкг | 400 мкг | 16% | 5.1% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.516 мг | 15 мг | 36.8% | 11.7% | 272 г |
| гамма Токоферол | 0.243 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.073 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.1229 мг | 20 мг | 25.6% | 8.1% | 390 г |
| Ниацин | 2.449 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.04 мг | 2500 мг | 14.9% | 4.7% | 670 г |
| Кальций, Ca | 104.29 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.3% | 959 г |
| Кремний, Si | 6.707 мг | 30 мг | 22.4% | 7.1% | 447 г |
| Магний, Mg | 99.99 мг | 400 мг | 25% | 7.9% | 400 г |
| Натрий, Na | 513.83 мг | 1300 мг | 39.5% | 12.6% | 253 г |
| Сера, S | 73.17 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.3% | 1367 г |
| Фосфор, P | 254.1 мг | 800 мг | 31.8% | 10.1% | 315 г |
| Хлор, Cl | 1097.56 мг | 2300 мг | 47.7% | 15.2% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1829.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.555 мг | 18 мг | 30.9% | 9.8% | 324 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 2.439 мкг | 10 мкг | 24.4% | 7.8% | 410 г |
| Марганец, Mn | 1.7315 мг | 2 мг | 86.6% | 27.5% | 116 г |
| Медь, Cu | 238.05 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 7.6% | 420 г |
| Олово, Sn | 42.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.48 мкг | 55 мкг | 24.5% | 7.8% | 408 г |
| Стронций, Sr | 243.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13666 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.3% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 2.1261 мг | 12 мг | 17.7% | 5.6% | 564 г |
| Цирконий, Zr | 30.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.549 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.278 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб голландский "Бурже" с подсолнечн. составляет 314,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».