Мой здоровый рацион

Рецепт кунжутный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кунжутный хлеб

Кукурузная мука (Запекание) 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Кунжут, семя (Жарка) 15 г
Сахар песок 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кунжутный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.1 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 5.9% 510 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 8.6% 348 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 4.4% 678 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.2% 714 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.5% 5640 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.2 мкг 900 мкг 21.5% 6.4% 466 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.326 мг 1.5 мг 21.7% 6.5% 460 г
Витамин В2, рибофлавин 0.411 мг 1.8 мг 22.8% 6.8% 438 г
Витамин В4, холин 172.56 мг 500 мг 34.5% 10.3% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 5.4% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.813 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8311 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 3.6% 838 г
Витамин D, кальциферол 1.513 мкг 10 мкг 15.1% 4.5% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.106 мг 15 мг 7.4% 2.2% 1356 г
Витамин Н, биотин 13.888 мкг 50 мкг 27.8% 8.3% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7769 мг 20 мг 28.9% 8.7% 346 г
Ниацин 1.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.53 мг 2500 мг 9.3% 2.8% 1075 г
Кальций, Ca 267.49 мг 1000 мг 26.7% 8% 374 г
Магний, Mg 101.85 мг 400 мг 25.5% 7.6% 393 г
Натрий, Na 106.32 мг 1300 мг 8.2% 2.5% 1223 г
Сера, S 121 мг 1000 мг 12.1% 3.6% 826 г
Фосфор, P 286.2 мг 800 мг 35.8% 10.7% 280 г
Хлор, Cl 107.25 мг 2300 мг 4.7% 1.4% 2145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.265 мг 18 мг 29.3% 8.8% 342 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 2.8% 1091 г
Кобальт, Co 6.875 мкг 10 мкг 68.8% 20.6% 145 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Медь, Cu 57.06 мкг 1000 мкг 5.7% 1.7% 1753 г
Молибден, Mo 4.125 мкг 70 мкг 5.9% 1.8% 1697 г
Селен, Se 21.794 мкг 55 мкг 39.6% 11.9% 252 г
Фтор, F 37.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10579 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 1.6% 1818 г
Цинк, Zn 0.7631 мг 12 мг 6.4% 1.9% 1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.007 г ~
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 2.416 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.957 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 39.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.073 г min 16.8 г 42.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.541 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность кунжутный хлеб составляет 334,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».