| Окунь речной (Жарка) | 371 г |
| Картофель (Жарка во фритюре) | 571 г |
| Сметана, 40% жирности | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.7% | 567 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.9% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3734 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.3% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 11.2% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.567 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 18116 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1704 мг | 20 мг | 25.9% | 18.6% | 387 г |
| Ниацин | 2.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.13 мг | 2500 мг | 21.6% | 15.6% | 463 г |
| Кальций, Ca | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2469 г |
| Магний, Mg | 32.67 мг | 400 мг | 8.2% | 5.9% | 1224 г |
| Натрий, Na | 49.93 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.7% | 2604 г |
| Сера, S | 156.35 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.2% | 640 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 15.4% | 468 г |
| Хлор, Cl | 62.08 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.9% | 3705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 876.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 151.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 4% | 1807 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 5.113 мкг | 10 мкг | 51.1% | 36.8% | 196 г |
| Литий, Li | 78.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1735 мг | 2 мг | 8.7% | 6.3% | 1153 г |
| Медь, Cu | 143.71 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 10.4% | 696 г |
| Молибден, Mo | 8.398 мкг | 70 мкг | 12% | 8.6% | 834 г |
| Никель, Ni | 5.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 509.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17188 г |
| Фтор, F | 31.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12796 г |
| Хром, Cr | 10.2 мкг | 50 мкг | 20.4% | 14.7% | 490 г |
| Цинк, Zn | 0.3786 мг | 12 мг | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | min 16.8 г | 1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба запеченая в фальге составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».