Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с индейкой

Капуста белокочанная (Тушение) 307 г
Вода, водопроводная, питьевая 542 г
Перец сладкий (Припускание) 42 г
Томатная паста 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 12.6% 1617 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.8% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.1% 2857 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.7% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 2.6% 7895 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.9% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.1% 3333 г
Витамин В4, холин 31.74 мг 500 мг 6.3% 12.8% 1575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 11.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.058 мкг 400 мкг 2.3% 4.7% 4416 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 23.4% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12295 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 39.3% 519 г
Витамин РР, НЭ 3.16 мг 20 мг 15.8% 32.2% 633 г
Ниацин 1.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.96 мг 2500 мг 5.3% 10.8% 1880 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4523 г
Магний, Mg 10.06 мг 400 мг 2.5% 5.1% 3976 г
Натрий, Na 216.04 мг 1300 мг 16.6% 33.8% 602 г
Сера, S 64.07 мг 1000 мг 6.4% 13% 1561 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 13.2% 1530 г
Хлор, Cl 324.99 мг 2300 мг 14.1% 28.7% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.9 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 6.3% 3220 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 16484 г
Кобальт, Co 4.126 мкг 10 мкг 41.3% 84.1% 242 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 5.5% 3643 г
Медь, Cu 49.82 мкг 1000 мкг 5% 10.2% 2007 г
Молибден, Mo 9.652 мкг 70 мкг 13.8% 28.1% 725 г
Никель, Ni 4.55 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 60440 г
Фтор, F 41.17 мкг 4000 мкг 1% 2% 9716 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 15.5% 1309 г
Цинк, Zn 0.6429 мг 12 мг 5.4% 11% 1867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 0.852 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста с индейкой составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».