Мой здоровый рацион

Рецепт курица в ореховом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в ореховом соусе

ореховый соус 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Куриный окорочок (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в ореховом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.3% 567 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.8% 455 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
бета Криптоксантин 16.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3% 1957 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.244 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3905 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3614 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.2778 мг 20 мг 26.4% 15.4% 379 г
Ниацин 1.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.74 мг 2500 мг 6.6% 3.8% 1518 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3517 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 3.9% 1500 г
Натрий, Na 610.66 мг 1300 мг 47% 27.4% 213 г
Сера, S 138.22 мг 1000 мг 13.8% 8% 723 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 7.4% 788 г
Хлор, Cl 3.39 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67847 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 3.9% 1486 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 6.873 мкг 10 мкг 68.7% 40% 145 г
Марганец, Mn 0.284 мг 2 мг 14.2% 8.3% 704 г
Медь, Cu 132.65 мкг 1000 мкг 13.3% 7.7% 754 г
Молибден, Mo 9.412 мкг 70 мкг 13.4% 7.8% 744 г
Селен, Se 0.867 мкг 55 мкг 1.6% 0.9% 6344 г
Фтор, F 117.4 мкг 4000 мкг 2.9% 1.7% 3407 г
Хром, Cr 16.47 мкг 50 мкг 32.9% 19.2% 304 г
Цинк, Zn 1.3738 мг 12 мг 11.4% 6.6% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1077.943 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 1.41 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1064.864 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 2.13 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 54.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.384 г min 16.8 г 32% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.58 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.212 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.82 г ~

Энергетическая ценность курица в ореховом соусе составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».