| Свекла отварная по 1-76 | 385 г |
| Соленые огурцы | 254 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Капуста квашеная домашняя | 150 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.3% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 9.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 33% | 769 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2625 г |
| Органические кислоты | 8.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.8 мкг | 900 мкг | 27.3% | 69.3% | 366 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.358 мг | 5 мг | 27.2% | 69% | 368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.8% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.784 мкг | 400 мкг | 2.7% | 6.9% | 3709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.69 мг | 90 мг | 20.8% | 52.8% | 482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 3.3% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 97.7% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6108 мг | 20 мг | 3.1% | 7.9% | 3274 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.8 мг | 2500 мг | 11.1% | 28.2% | 900 г |
| Кальций, Ca | 47.99 мг | 1000 мг | 4.8% | 12.2% | 2084 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 15% | 1695 г |
| Натрий, Na | 57.04 мг | 1300 мг | 4.4% | 11.2% | 2279 г |
| Сера, S | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.1% | 6139 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 15.7% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 192.81 мг | 2300 мг | 8.4% | 21.3% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.291 мг | 18 мг | 7.2% | 18.3% | 1394 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 2.5% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.525 мкг | 10 мкг | 15.3% | 38.8% | 656 г |
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 15.5% | 1630 г |
| Медь, Cu | 50.97 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 12.9% | 1962 г |
| Молибден, Mo | 2.276 мкг | 70 мкг | 3.3% | 8.4% | 3076 г |
| Никель, Ni | 2.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 103774 г |
| Фтор, F | 9.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43526 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 10.9% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.275 мг | 12 мг | 2.3% | 5.8% | 4364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет овощной составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».