| Телятина, грудная часть (Жарка котлеты) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 18.3% | 357 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3637 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.688 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.937 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.9% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 123.49 мг | 500 мг | 24.7% | 16.1% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 13.7% | 477 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 15.5% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.344 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.217 мг | 15 мг | 14.8% | 9.7% | 677 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5362 мг | 20 мг | 52.7% | 34.4% | 190 г |
| Ниацин | 6.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.78 мг | 2500 мг | 12.2% | 8% | 818 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4955 г |
| Кремний, Si | 0.229 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 13100 г |
| Магний, Mg | 27.89 мг | 400 мг | 7% | 4.6% | 1434 г |
| Натрий, Na | 1202.94 мг | 1300 мг | 92.5% | 60.4% | 108 г |
| Сера, S | 248.14 мг | 1000 мг | 24.8% | 16.2% | 403 г |
| Фосфор, P | 215.1 мг | 800 мг | 26.9% | 17.6% | 372 г |
| Хлор, Cl | 83.67 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.4% | 2749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.647 мг | 18 мг | 20.3% | 13.3% | 494 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 5.822 мкг | 10 мкг | 58.2% | 38% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.1% | 1290 г |
| Медь, Cu | 284.05 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 18.5% | 352 г |
| Молибден, Mo | 0.716 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 9777 г |
| Никель, Ni | 1.616 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14066 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.67 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3896 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 3.6966 мг | 12 мг | 30.8% | 20.1% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.318 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | min 16.8 г | 6.2% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».