| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 89 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 352 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.5 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 6% | 475 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 4.9% | 571 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 11.9% | 237 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 2.8% | 991 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 6.6% | 426 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.4 мкг | 900 мкг | 18.4% | 5.2% | 544 г |
| бета Каротин | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 5.6% | 504 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 10.4% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 44.42 мг | 500 мг | 8.9% | 2.5% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 2.3% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 5.6% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.977 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.3% | 2225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 0.9% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.587 мг | 15 мг | 23.9% | 6.7% | 418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.656 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7622 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.508 мг | 20 мг | 27.5% | 7.8% | 363 г |
| Ниацин | 2.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.54 мг | 2500 мг | 15.4% | 4.3% | 650 г |
| Кальций, Ca | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3791 г |
| Кремний, Si | 26.041 мг | 30 мг | 86.8% | 24.5% | 115 г |
| Магний, Mg | 87.04 мг | 400 мг | 21.8% | 6.1% | 460 г |
| Натрий, Na | 353.97 мг | 1300 мг | 27.2% | 7.7% | 367 г |
| Сера, S | 183.34 мг | 1000 мг | 18.3% | 5.2% | 545 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 7.5% | 377 г |
| Хлор, Cl | 569.49 мг | 2300 мг | 24.8% | 7% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.216 мг | 18 мг | 17.9% | 5% | 560 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.2% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 9.254 мкг | 10 мкг | 92.5% | 26.1% | 108 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6042 мг | 2 мг | 30.2% | 8.5% | 331 г |
| Медь, Cu | 326.73 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 9.2% | 306 г |
| Молибден, Mo | 21.973 мкг | 70 мкг | 31.4% | 8.9% | 319 г |
| Никель, Ni | 11.425 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.676 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.4% | 2055 г |
| Титан, Ti | 10.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 6936 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 5.6% | 506 г |
| Цинк, Zn | 2.2269 мг | 12 мг | 18.6% | 5.2% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.075 г | min 16.8 г | 12.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.7% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из гречки со свининой составляет 354,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».