| Соус из шампиньонов со сливками. | 90 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, запеченная | 102 г |
225г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12.2% | 543 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.3% | 589 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3738 г |
| Органические кислоты | 23.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 6% | 1106 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 10.1% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 36.72 мг | 500 мг | 7.3% | 4.8% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.323 мг | 5 мг | 26.5% | 17.5% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 5.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.081 мкг | 400 мкг | 4% | 2.6% | 2487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.861 мкг | 3 мкг | 28.7% | 19% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 4.595 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.1% | 1088 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.08 мг | 20 мг | 25.4% | 16.8% | 394 г |
| Ниацин | 1.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.26 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.9% | 841 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4029 г |
| Кремний, Si | 0.434 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 6912 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2354 г |
| Натрий, Na | 54.54 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2384 г |
| Сера, S | 129.92 мг | 1000 мг | 13% | 8.6% | 770 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 12.5% | 528 г |
| Хлор, Cl | 371.45 мг | 2300 мг | 16.2% | 10.7% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2128 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.8% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 4.622 мкг | 10 мкг | 46.2% | 30.6% | 216 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 3960 г |
| Медь, Cu | 136.95 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.1% | 730 г |
| Молибден, Mo | 2.514 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.4% | 2784 г |
| Никель, Ni | 0.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.654 мкг | 55 мкг | 15.7% | 10.4% | 636 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71174 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.6% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 2.2897 мг | 12 мг | 19.1% | 12.6% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 0.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в сливочном соусе с шампиньонами составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».