| Печень говяжья (Варка без слива) | 650 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 240 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Кефир 1% | 70 г |
| Тыква (Варка без слива) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 12.6% | 817 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.6% | 1077 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2019.1 мкг | 900 мкг | 224.3% | 232% | 45 г |
| Ретинол | 1.923 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 11.7% | 887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.68 мг | 1.8 мг | 37.8% | 39.1% | 265 г |
| Витамин В4, холин | 318.49 мг | 500 мг | 63.7% | 65.9% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.459 мг | 5 мг | 69.2% | 71.6% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 21.3% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.461 мкг | 400 мкг | 29.9% | 30.9% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.922 мкг | 3 мкг | 930.7% | 962.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 7.4% | 1387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 7.8% | 1340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.918 мг | 15 мг | 12.8% | 13.2% | 782 г |
| Витамин Н, биотин | 47.386 мкг | 50 мкг | 94.8% | 98% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.75 мг | 20 мг | 33.8% | 35% | 296 г |
| Ниацин | 3.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.58 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.2% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 28.96 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3453 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2567 г |
| Натрий, Na | 322 мг | 1300 мг | 24.8% | 25.6% | 404 г |
| Сера, S | 145.71 мг | 1000 мг | 14.6% | 15.1% | 686 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 18.3% | 564 г |
| Хлор, Cl | 77.05 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.5% | 2985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.071 мг | 18 мг | 17.1% | 17.7% | 586 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 11.396 мкг | 10 мкг | 114% | 117.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 10.8% | 964 г |
| Медь, Cu | 1858.26 мкг | 1000 мкг | 185.8% | 192.1% | 54 г |
| Молибден, Mo | 51.836 мкг | 70 мкг | 74.1% | 76.6% | 135 г |
| Никель, Ni | 29.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.25 мкг | 55 мкг | 38.6% | 39.9% | 259 г |
| Фтор, F | 151.61 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.9% | 2638 г |
| Хром, Cr | 15.64 мкг | 50 мкг | 31.3% | 32.4% | 320 г |
| Цинк, Zn | 2.6773 мг | 12 мг | 22.3% | 23.1% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночное суфле составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».