| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) | 435 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 0 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 50 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Масло рапсовое | 20 г |
| Кабачок (Запекание) | 137 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.6% | 551 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 161.6 г | 2273 г | 7.1% | 4.9% | 1407 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 51.28 мг | 500 мг | 10.3% | 7.1% | 975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 5.6% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 11.7% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.604 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.79 мкг | 3 мкг | 59.7% | 41.3% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.166 мг | 15 мг | 7.8% | 5.4% | 1286 г |
| Витамин Н, биотин | 2.449 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.4% | 2042 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9928 мг | 20 мг | 30% | 20.7% | 334 г |
| Ниацин | 3.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.44 мг | 2500 мг | 10% | 6.9% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5627 г |
| Кремний, Si | 0.229 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 13100 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2057 г |
| Натрий, Na | 73.87 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.9% | 1760 г |
| Сера, S | 176.98 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.2% | 565 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 11.6% | 596 г |
| Хлор, Cl | 111.48 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.3% | 2063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.105 мг | 18 мг | 11.7% | 8.1% | 855 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 6.079 мкг | 10 мкг | 60.8% | 42% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 3.9% | 1747 г |
| Медь, Cu | 152.15 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 10.5% | 657 г |
| Молибден, Mo | 8.823 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.7% | 793 г |
| Никель, Ni | 6.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.542 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10148 г |
| Фтор, F | 51.38 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7785 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.6% | 805 г |
| Цинк, Zn | 2.4648 мг | 12 мг | 20.5% | 14.2% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.282 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из говядины составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».