Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жареные

Лук репчатый 75 г
Чеснок луковица 30 г
Масло подсолнечное 15 г
Кабачок (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.4% 1273 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.6% 2882 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.1% 1176 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 4.6% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 12.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 17.11 мкг 400 мкг 4.3% 5.6% 2338 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 15.3% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.946 мг 15 мг 13% 17% 771 г
Витамин Н, биотин 0.612 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8170 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0793 мг 20 мг 5.4% 7.1% 1853 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.57 мг 2500 мг 11.5% 15.1% 872 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2783 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 4.7% 2809 г
Натрий, Na 4.16 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Сера, S 13.1 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7634 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Хлор, Cl 7.46 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2723 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11278 г
Кобальт, Co 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 22.7% 577 г
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1791 г
Медь, Cu 28.63 мкг 1000 мкг 2.9% 3.8% 3493 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Рубидий, Rb 96 мкг ~
Селен, Se 1.145 мкг 55 мкг 2.1% 2.8% 4803 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 64000 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12500 г
Цинк, Zn 0.2536 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.411 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.411 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».