| Печень куриная | 116 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 19.5% | 251 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.7% | 636 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4009 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17846.2 мкг | 900 мкг | 1982.9% | 969.2% | 5 г |
| Ретинол | 17.846 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 1.9% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.744 мг | 1.5 мг | 49.6% | 24.2% | 202 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.123 мг | 1.8 мг | 173.5% | 84.8% | 58 г |
| Витамин В4, холин | 289.11 мг | 500 мг | 57.8% | 28.3% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.338 мг | 2 мг | 66.9% | 32.7% | 149 г |
| Витамин В9, фолаты | 356.923 мкг | 400 мкг | 89.2% | 43.6% | 112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.657 мкг | 3 мкг | 821.9% | 401.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.18 мг | 90 мг | 41.3% | 20.2% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.9079 мг | 20 мг | 99.5% | 48.6% | 100 г |
| Ниацин | 14.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.79 мг | 2500 мг | 17.2% | 8.4% | 582 г |
| Кальций, Ca | 22.31 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4482 г |
| Магний, Mg | 35.69 мг | 400 мг | 8.9% | 4.3% | 1121 г |
| Натрий, Na | 133.85 мг | 1300 мг | 10.3% | 5% | 971 г |
| Сера, S | 303.38 мг | 1000 мг | 30.3% | 14.8% | 330 г |
| Фосфор, P | 398.6 мг | 800 мг | 49.8% | 24.3% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 26.026 мг | 18 мг | 144.6% | 70.7% | 69 г |
| Кобальт, Co | 22.308 мкг | 10 мкг | 223.1% | 109% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.4729 мг | 2 мг | 23.6% | 11.5% | 423 г |
| Медь, Cu | 574.05 мкг | 1000 мкг | 57.4% | 28.1% | 174 г |
| Молибден, Mo | 86.256 мкг | 70 мкг | 123.2% | 60.2% | 81 г |
| Селен, Se | 81.2 мкг | 55 мкг | 147.6% | 72.1% | 68 г |
| Хром, Cr | 13.38 мкг | 50 мкг | 26.8% | 13.1% | 374 г |
| Цинк, Zn | 9.8154 мг | 12 мг | 81.8% | 40% | 122 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.502 г | ~ | |||
| Валин | 1.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.87 г | ~ | |||
| Лизин | 1.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.982 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 1.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.134 г | ~ | |||
| Пролин | 1.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 520.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.513 г | min 16.8 г | 15% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная вареная составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».