| Свекла отварная по 1-76 | 371 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 115 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 244 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 161 г |
| Квашеная капуста | 523 г |
| Масло подсолнечное | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.5 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2173 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.7% | 1333 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.8% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 20% | 645 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2786 г |
| Органические кислоты | 25.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.3 мкг | 900 мкг | 37.5% | 48.4% | 267 г |
| Ретинол | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 22.6% | 570 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.4% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.891 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.53 мг | 90 мг | 20.6% | 26.6% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.965 мг | 15 мг | 13.1% | 16.9% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8832 мг | 20 мг | 4.4% | 5.7% | 2264 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.41 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.5% | 895 г |
| Кальций, Ca | 34.77 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.5% | 2876 г |
| Кремний, Si | 1.226 мг | 30 мг | 4.1% | 5.3% | 2447 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 6.5% | 1985 г |
| Натрий, Na | 69.05 мг | 1300 мг | 5.3% | 6.8% | 1883 г |
| Сера, S | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 4955 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 7.2% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 402.6 мг | 2300 мг | 17.5% | 22.6% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 6.8% | 1901 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.63 мкг | 10 мкг | 16.3% | 21% | 613 г |
| Литий, Li | 0.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.1% | 2128 г |
| Медь, Cu | 47.44 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.1% | 2108 г |
| Молибден, Mo | 5.102 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.4% | 1372 г |
| Никель, Ni | 4.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29570 г |
| Фтор, F | 7.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54422 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.6% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2664 мг | 12 мг | 2.2% | 2.8% | 4505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.442 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет составляет 77,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».