Мой здоровый рацион

Рецепт завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты завтрак

Отруби ржаные 30 г
Отруби пшеничные 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Семена льна 30 г
Киноа (рисовая лебеда), приготовленная 30 г
Семена чии, сушеные 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Орех кешью, сырой 30 г
Корица 10 г
Способ приготовления

Соотношение меняется в зависимости от настроения, фазы луны, наличия ингредиентов и т.д.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5% 1246 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.9% 700 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.8% 1319 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 11.3 г 20 г 56.5% 35.4% 177 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 2.58 мкг ~
Ликопин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 11.5% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.74 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.105 мг 15 мг 7.4% 4.6% 1357 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 1.796 мг ~
дельта Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.1419 мг 20 мг 10.7% 6.7% 934 г
Ниацин 0.904 мг ~
Бетаин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.4 мг 2500 мг 14.1% 8.8% 711 г
Кальций, Ca 108.66 мг 1000 мг 10.9% 6.8% 920 г
Магний, Mg 134.3 мг 400 мг 33.6% 21% 298 г
Натрий, Na 11.98 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10851 г
Сера, S 5.28 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18939 г
Фосфор, P 236.4 мг 800 мг 29.6% 18.5% 338 г
Хлор, Cl 4.38 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52511 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.3 мг 18 мг 18.3% 11.5% 545 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3788 г
Кобальт, Co 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1852 г
Марганец, Mn 1.4468 мг 2 мг 72.3% 45.2% 138 г
Медь, Cu 356.18 мкг 1000 мкг 35.6% 22.3% 281 г
Селен, Se 6.26 мкг 55 мкг 11.4% 7.1% 879 г
Фтор, F 38.3 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10444 г
Цинк, Zn 1.4336 мг 12 мг 11.9% 7.4% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.52 мг ~
Кампестерол 2.7 мг ~
Стигмастерол 0.66 мг ~
бета Ситостерол 5.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.184 г min 16.8 г 13% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.82 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.451 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность завтрак составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».