| Капуста белокочанная | 176 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 73 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фенхель (луковица), сырой | 76 г |
| Морковь, красная | 46 г |
| Огурец, парниковый | 73 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 59 г |
| Лимоны с сахаром | 15 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.7% | 4308 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.8% | 1250 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 50.9% | 485 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 53.6% | 462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 2.2% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 7.4% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 10.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.29 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.1% | 2455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.17 мг | 90 мг | 54.6% | 134.8% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 58.8% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7886 мг | 20 мг | 3.9% | 9.6% | 2536 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.03 мг | 2500 мг | 10.3% | 25.4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 48.6 мг | 1000 мг | 4.9% | 12.1% | 2058 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 11.4% | 2174 г |
| Натрий, Na | 405.9 мг | 1300 мг | 31.2% | 77% | 320 г |
| Сера, S | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.4% | 5423 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 13.3% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 574.44 мг | 2300 мг | 25% | 61.7% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 9.9% | 2525 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.136 мкг | 10 мкг | 11.4% | 28.1% | 880 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 12.8% | 1940 г |
| Медь, Cu | 59.35 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 14.6% | 1685 г |
| Молибден, Mo | 4.376 мкг | 70 мкг | 6.3% | 15.6% | 1600 г |
| Никель, Ni | 4.972 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18900 г |
| Фтор, F | 3.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 112045 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 8.1% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.1935 мг | 12 мг | 1.6% | 4% | 6202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».