| Жир индейки | 40 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1595 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Жир свиной топленый | 73 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 157 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 510 г |
| Масло топленое | 40 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Кориандр | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.7% | 442 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.5% | 448 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 2.2% | 2365 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11509 мкг | 900 мкг | 1278.8% | 659.5% | 8 г |
| Ретинол | 3.802 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 2.4% | 2183 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 10.6% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.236 мг | 1.8 мг | 68.7% | 35.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 188.95 мг | 500 мг | 37.8% | 19.5% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.909 мг | 2 мг | 45.5% | 23.5% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.317 мкг | 400 мкг | 58.3% | 30.1% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.854 мкг | 3 мкг | 528.5% | 272.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.32 мг | 90 мг | 15.9% | 8.2% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0859 мг | 20 мг | 65.4% | 33.7% | 153 г |
| Ниацин | 6.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.66 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.2% | 823 г |
| Кальций, Ca | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3164 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1433 г |
| Натрий, Na | 351.92 мг | 1300 мг | 27.1% | 14% | 369 г |
| Сера, S | 216.96 мг | 1000 мг | 21.7% | 11.2% | 461 г |
| Фосфор, P | 255.3 мг | 800 мг | 31.9% | 16.5% | 313 г |
| Хлор, Cl | 478.96 мг | 2300 мг | 20.8% | 10.7% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.477 мг | 18 мг | 69.3% | 35.7% | 144 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 16.177 мкг | 10 мкг | 161.8% | 83.4% | 62 г |
| Литий, Li | 0.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4127 мг | 2 мг | 20.6% | 10.6% | 485 г |
| Медь, Cu | 408.61 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 21.1% | 245 г |
| Молибден, Mo | 58.201 мкг | 70 мкг | 83.1% | 42.9% | 120 г |
| Никель, Ni | 1.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.234 мкг | 55 мкг | 95% | 49% | 105 г |
| Фтор, F | 14.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27248 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 9.8% | 526 г |
| Цинк, Zn | 6.6227 мг | 12 мг | 55.2% | 28.5% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.864 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.952 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.977 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 346.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.332 г | min 16.8 г | 31.7% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.752 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с овощами составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».