| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.5% | 1169 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 14.3% | 444 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 8.5% | 744 г |
| бета Каротин | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 9.6% | 665 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.249 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 33.89 мг | 500 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.9% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 6.6% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.989 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.7% | 2354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.57 мг | 90 мг | 14% | 8.9% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.467 мг | 15 мг | 9.8% | 6.2% | 1022 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 25% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2934 мг | 20 мг | 11.5% | 7.3% | 872 г |
| Ниацин | 1.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.83 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.3% | 872 г |
| Кальций, Ca | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2617 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1804 г |
| Натрий, Na | 140.65 мг | 1300 мг | 10.8% | 6.9% | 924 г |
| Сера, S | 112.27 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.1% | 891 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 6.8% | 937 г |
| Хлор, Cl | 229.18 мг | 2300 мг | 10% | 6.4% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1917 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 5.855 мкг | 10 мкг | 58.6% | 37.3% | 171 г |
| Литий, Li | 0.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 4.9% | 1305 г |
| Медь, Cu | 105.29 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.7% | 950 г |
| Молибден, Mo | 11.709 мкг | 70 мкг | 16.7% | 10.6% | 598 г |
| Никель, Ni | 13.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28646 г |
| Фтор, F | 44.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9027 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 10.5% | 609 г |
| Цинк, Zn | 1.1258 мг | 12 мг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.82 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная со свинной составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».