| Вода | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Зубатка полосатая (Варка без слива) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 17% | 679 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.2% | 1244 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 99.1 г | 2273 г | 4.4% | 5.1% | 2294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1736 мг | 20 мг | 10.9% | 12.6% | 920 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.95 мг | 2500 мг | 5% | 5.8% | 1985 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5721 г |
| Магний, Mg | 9.34 мг | 400 мг | 2.3% | 2.7% | 4283 г |
| Натрий, Na | 30.19 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.7% | 4306 г |
| Сера, S | 154.73 мг | 1000 мг | 15.5% | 17.9% | 646 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 12.7% | 911 г |
| Хлор, Cl | 133.09 мг | 2300 мг | 5.8% | 6.7% | 1728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.291 мг | 18 мг | 1.6% | 1.8% | 6186 г |
| Йод, I | 40.19 мкг | 150 мкг | 26.8% | 31% | 373 г |
| Кобальт, Co | 16.077 мкг | 10 мкг | 160.8% | 185.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.0246 мг | 2 мг | 1.2% | 1.4% | 8130 г |
| Медь, Cu | 56.46 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.5% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 3.215 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.3% | 2177 г |
| Никель, Ni | 4.823 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 377.81 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 10.9% | 1059 г |
| Хром, Cr | 44.21 мкг | 50 мкг | 88.4% | 102.2% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.4823 мг | 12 мг | 4% | 4.6% | 2488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заливное из зубатки составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».