| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 121 г |
| Редис-сосулька белый, сырой | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.6% | 7600 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 16.8% | 727 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2631 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 3.88 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 12887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.65 мкг | 400 мкг | 11.4% | 13.9% | 876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.8 мг | 90 мг | 27.6% | 33.6% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.403 мг | 15 мг | 22.7% | 27.6% | 441 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 22.3% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4198 мг | 20 мг | 2.1% | 2.6% | 4764 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.49 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.2% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 54.37 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.6% | 1839 г |
| Магний, Mg | 10.44 мг | 400 мг | 2.6% | 3.2% | 3831 г |
| Натрий, Na | 500.78 мг | 1300 мг | 38.5% | 46.8% | 260 г |
| Сера, S | 2.28 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 4% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 755.57 мг | 2300 мг | 32.9% | 40% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3579 г |
| Кобальт, Co | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.3% | 5263 г |
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 7.2% | 1696 г |
| Медь, Cu | 59.57 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.3% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 1.392 мкг | 70 мкг | 2% | 2.4% | 5029 г |
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9582 г |
| Цинк, Zn | 0.1752 мг | 12 мг | 1.5% | 1.8% | 6849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.814 г | min 16.8 г | 10.8% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 49.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность пекинский дайкон составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».