Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 15 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 20 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 20 г
Укроп (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.1% 884 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 14.1% 444 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.7 мкг 900 мкг 25.1% 15.8% 399 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 4.8% 1302 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 11.1% 570 г
Витамин В4, холин 163.34 мг 500 мг 32.7% 20.6% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.937 мг 5 мг 18.7% 11.8% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 9.791 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4085 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 8.6% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 12.75 мг 90 мг 14.2% 8.9% 706 г
Витамин D, кальциферол 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 8.7% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.852 мг 15 мг 19% 11.9% 526 г
Витамин Н, биотин 13.558 мкг 50 мкг 27.1% 17% 369 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6953 мг 20 мг 13.5% 8.5% 742 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.55 мг 2500 мг 7.1% 4.5% 1400 г
Кальций, Ca 66.92 мг 1000 мг 6.7% 4.2% 1494 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 2.5% 2533 г
Натрий, Na 96.64 мг 1300 мг 7.4% 4.7% 1345 г
Сера, S 123.01 мг 1000 мг 12.3% 7.7% 813 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 11.8% 534 г
Хлор, Cl 130.97 мг 2300 мг 5.7% 3.6% 1756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.795 мг 18 мг 10% 6.3% 1003 г
Йод, I 15.21 мкг 150 мкг 10.1% 6.3% 986 г
Кобальт, Co 7.785 мкг 10 мкг 77.9% 49% 128 г
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Медь, Cu 87.54 мкг 1000 мкг 8.8% 5.5% 1142 г
Молибден, Mo 5.55 мкг 70 мкг 7.9% 5% 1261 г
Никель, Ni 1.597 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 20.377 мкг 55 мкг 37% 23.3% 270 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 44.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9089 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 5.3% 1179 г
Цинк, Zn 0.9387 мг 12 мг 7.8% 4.9% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 360 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.369 г min 16.8 г 26% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.923 г от 11.2 до 20.6 г 35% 22%
18:2 Линолевая (ud) 3.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».