| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 900 г |
| Индейка 2 кат. (Жарка котлеты) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 130 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Мука соевая полуобезжиренная (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 12% | 352 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.9% | 357 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3933 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.477 мг | 1.5 мг | 31.8% | 13.5% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.9% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 127.67 мг | 500 мг | 25.5% | 10.8% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 3.1% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 7.4% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.577 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 1.589 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3147 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5863 мг | 20 мг | 52.9% | 22.4% | 189 г |
| Ниацин | 5.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.42 мг | 2500 мг | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Кальций, Ca | 37.08 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2697 г |
| Магний, Mg | 36.93 мг | 400 мг | 9.2% | 3.9% | 1083 г |
| Натрий, Na | 79.29 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.6% | 1640 г |
| Сера, S | 260.75 мг | 1000 мг | 26.1% | 11.1% | 384 г |
| Фосфор, P | 215.5 мг | 800 мг | 26.9% | 11.4% | 371 г |
| Хлор, Cl | 91.23 мг | 2300 мг | 4% | 1.7% | 2521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.187 мг | 18 мг | 12.2% | 5.2% | 823 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 13.133 мкг | 10 мкг | 131.3% | 55.7% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0434 мг | 2 мг | 2.2% | 0.9% | 4608 г |
| Медь, Cu | 111.18 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.7% | 899 г |
| Молибден, Mo | 22.421 мкг | 70 мкг | 32% | 13.6% | 312 г |
| Никель, Ni | 6.627 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.422 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.9% | 2271 г |
| Фтор, F | 43.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9116 г |
| Хром, Cr | 13.25 мкг | 50 мкг | 26.5% | 11.2% | 377 г |
| Цинк, Zn | 2.5177 мг | 12 мг | 21% | 8.9% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.617 г | min 16.8 г | 15.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковые котлеты составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».