Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез из творога

Творог нежирный 0,6% 180 г
йогурт домашний 180 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 60 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.6% 585 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.7% 918 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 12.5% 638 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.1% 870 г
Витамин В4, холин 120.15 мг 500 мг 24% 19.1% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 12.6% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 21.71 мкг 400 мкг 5.4% 4.3% 1842 г
Витамин В12, кобаламин 0.958 мкг 3 мкг 31.9% 25.4% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин D, кальциферол 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 8.7% 915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4249 г
Витамин Н, биотин 12.189 мкг 50 мкг 24.4% 19.4% 410 г
Витамин РР, НЭ 2.5644 мг 20 мг 12.8% 10.2% 780 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.11 мг 2500 мг 5.3% 4.2% 1878 г
Кальций, Ca 117.05 мг 1000 мг 11.7% 9.3% 854 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 4.2% 1874 г
Натрий, Na 89.32 мг 1300 мг 6.9% 5.5% 1455 г
Сера, S 126.48 мг 1000 мг 12.6% 10% 791 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 19.4% 410 г
Хлор, Cl 112.39 мг 2300 мг 4.9% 3.9% 2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 6.4% 1232 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 4.4% 1829 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 34.4% 231 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 49.1 мкг 1000 мкг 4.9% 3.9% 2037 г
Молибден, Mo 6.876 мкг 70 мкг 9.8% 7.8% 1018 г
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Селен, Se 13.252 мкг 55 мкг 24.1% 19.2% 415 г
Стронций, Sr 6.88 мкг ~
Фтор, F 21.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18727 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.9% 2809 г
Цинк, Zn 0.7428 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.185 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.958 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты 4.259 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Майонез из творога составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».